\r\n\r\n\r\n
CÁCH UỐNG RƯỢU VANG NGON VÀ ĐÚNG CÁCH.

CÁCH UỐNG RƯỢU VANG NGON VÀ ĐÚNG CÁCH.

Uống rượu vang là cả một phong cách, không phải uống tuỳ tiện như rượu trắng của ta: uống với thức ăn gì cũng được, dịp nào ũng được... Uống rượu vang đúng ít nhất là phải hiểu được một số vấn đề cơ bản của rượu vang...

Chọn rượu vang

Nguyên tắc chung: Vang đỏ cho những món thịt và vang trắng cho hải sản.

Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Còn những món ăn được chế biến từ thịt màu đỏ, nhất là những món quay, nướng thì vị nồng chát của vang đỏ lại rất phù hợp.

Không bao giờ được pha nước đá vào rượu vang, dù vang trắng hay vang đỏ.

Luôn uống vang đỏ ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là 20-28°C, không ướp lạnh hay dùng đá. Vang trắng phải để tủ mát, nhưng không dùng đá. Tuy nhiên, mỗi hãng rượu vang đều có những khuyến cáo riêng cho người dùng.

Cách uống rượu vang

Ngắm: Rượu được rót ra tối đa không quá ½ ly. Rượu phải được rót vào trong một cốc thủy tinh mỏng trong veo để có thể quan sát màu sắc, độ đặc cũng như độ kết dính của rượu. Với những loại vang đỏ cao cấp để lâu năm, chất lượng vẫn hoàn hảo (loại này rất hiếm và rất đắt) thì thường có màu đỏ nâu. Những loại thông dụng và ít năm hơn thường có màu đỏ ruby.

Lắc nhẹ: Hãy lắc nhẹ cho rượu sóng sánh lên thành ly để quan sát kỹ hơn độ kết dính và giúp ta cảm nhận đầy đủ nhất bước tiếp theo.

Ngửi mùi vị: Sau khi rượu vang được lắc nhẹ sánh lên thành ly và từ từ trôi xuống, bạn hãy ghé mũi vào miệng ly để ngửi và cảm nhận hết những hương vị đặc trưng và hoàn toàn thiên nhiên chỉ có ở rượu vang. Có thể bạn sẽ ngửi thấy mùi khói từ thùng ủ rượu làm từ gỗ sồi được hun khói; mùi khói, mùi nho, táo hay một loại quả nào đó.

Đó là do rượu vang được làm 100% từ nho, được lên men tự nhiên và phần lớn được làm thủ công. Điều đó cũng khiến việc thưởng thức rượu vang thú vị hơn vì những hương vị thân thuộc nhất của tự nhiên lắng đọng trong rượu.
Nếm: Sau khi nhận biết hương vị, bạn bắt đầu cảm nhận rượu vang bằng vị giác. Hãy để một chút không khí tràn vào miệng cùng với rượu vang, bởi như thế vị rượu sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Nhớ là trong bước này, bạn chỉ ngậm một chút rượu trong vòm miệng thôi nhé. Đôi khi, trong những tiệc nếm rượu, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh một người sành rượu mắt lim dim, ngửa cổ ra phía sau. Đừng ngạc nhiên bởi đó là một cách để cảm nhận hương vị rượu vang tốt nhất, hãy để cho những giọt rượu từ từ lan tỏa khắp lưỡi trước khi trôi vào cuống họng.

Nhấm nháp: Từ từ mở mắt trong tư thế hơi ngả đầu, bạn có thể cảm nhận, đánh giá được hương vị của rượu vang còn đọng lại sau khi uống. Có thể là vị chát nhẹ, chát nồng hơn hay cũng có thể là vị ngọt khó tả, thoảng nhẹ không thể nắm bắt. Và cũng chỉ trong bước này, bạn mới thấy hương vị mật ong hoặc vani trong một số loại rượu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

AGA STEAK HOUSE

Địa Chỉ: 72/24 Phan Đăng Lưu, P.5, Quận Phú Nhuận

Hotline: 0283 99 55 018

Email: agaphuong@yahoo.com

Chia sẻ:
Tin liên quan
Cách chọn cua ngon

Cách chọn cua ngon

Những mẹo này sẽ giúp bạn luôn luôn chọn được cua biển chắc thịt, nhiều gạch

Món Cua Tại Aga Steak House

Món Cua Tại Aga Steak House

Giá thành cao, dễ chế biến song rất khó để nấu ngon là những lý do khiến các món ăn từ cua luôn thuộc diện kén khách, kén đầu bếp. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm phục vụ các món ăn từ những con cua chắc thịt, mang hương vị tinh hoa từ vùng đất mũi giữa lòng Sài Gòn thì Aga Steak House sẽ là địa điểm phù hợp cho bạn.

Bí quyết chọn rượu vang cho người mới

Bí quyết chọn rượu vang cho người mới

Nếu bạn là người không thường xuyên dùng bữa tại nhà hàng thì việc phải tự gọi rượu vang có thể khiến bạn bối rối bởi lẽ trong danh sách có rất nhiều loại nhưng phần miêu tả chúng lại rất ít. Dưới đây là một vài lời khuyên, chúng sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều khi bạn muốn gọi rượu vang khi tới nhà hàng.

Khám phá nhà hàng với hậm rượu vang độc đáo tại Phú Nhuận

Khám phá nhà hàng với hậm rượu vang độc đáo tại Phú Nhuận

Nắm bắt được nhu cầu của khách hàng về một không gian riêng tư và độc đáo, Aga Steak House nổi bật với nét khác biệt về kiến trúc, cách bày trí sáng tạo nhưng không kém phần ấm cúng và sang trọng.

Rượu vang nên ăn chung với món gì

Rượu vang nên ăn chung với món gì

Để bửa ăn được hoàn hảo và cảm nhận được hết hương vị của rượu vang, việc chọn loại thức ăn cũng cần phải được cân nhắc kỹ lưỡng để có được sự kết hợp ăn ý và đúng vị nhất

Sự kết hợp giữa rượu vang và món ăn Việt

Sự kết hợp giữa rượu vang và món ăn Việt

Bên cạnh đồ ăn, rượu vang là phần quan trọng trong các bữa tiệc sang trọng. Mặc dù có nguồn gốc từ phương Tây, tuy nhiên rượu vang có thể kết hợp hoàn hảo các món ăn Việt Nam.

Những loại rượu vang nổi tiếng nhất

Những loại rượu vang nổi tiếng nhất

Rượu vang có nguồn gốc từ Châu Âu. Ngày nay, rượu vang cũng được nhiều người Việt ưa chuộng trong gia đình hoặc tiệc thiết đãi khách tại nhà hàng, khách sạn. Dưới đây là nhưng hãng rượu vang nổi tiếng được mọi người yêu thích trên toàn thế giới

Rượu Vang Nói Lên Tính Cách Người Phụ Nữ

Rượu Vang Nói Lên Tính Cách Người Phụ Nữ

Ở phương Tây, mỗi loại vang nói lên phần nào tính cách của người phụ nữ. Mỗi người có một loại vang yêu thích và những đặc tính riêng biệt của vang mà cô ấy chọn phản ánh tính cách chính con người cô ấy .

Những điều cơ bản khi uống rượu vang

Những điều cơ bản khi uống rượu vang

Uống một chai rượu vang ngon là một điều tuyệt vời mà ai cũng mong muốn – đặc biệt là với những người mới thử thưởng thức rượu vang, tuy nhiên vấn đề chính là làm như thế nào để chọn được một chai vang ngon giữa một biển nhãn hiệu ngày nay? Cách tốt nhất đó là tự trang bị cho mình kiến thức về rượu vang để không còn bị mờ mắt bởi những chiêu marketing để rồi phung phí tiền của vào những chai vang vừa đắt vừa tệ. Aga Steak House xin chia sẻ một số kinh nghiệm cho những bạn yêu thích rượu vang

Cách thưởng thức rượu vang

Cách thưởng thức rượu vang

Thông thường khi thưởng thức rượu vang mọi người chỉ bật nút và dựng đứng chai rượu, nếu chỉ có vậy thì chắc chắn bạn sẽ không cảm nhận hết được hương vị đặc biệt của ly rượu vang.

Rượu vang cho người mới bắt đầu

Rượu vang cho người mới bắt đầu

Rượu vang dần trở thành thức uống được ưa chuộng trong bữa tối của chúng ta và việc “sành” rượu vang luôn làm bạn thật đặc biệt trong mắt người khác . Dưới đây là những hướng dẫn dễ hiểu đưa bạn vào khám phá thế giới rượu vang đồng thời, bạn sẽ tìm thấy được những chai rượu vang ngon phù hợp với khẩu vị.

Những Loại Rượu Vang Hấp Dẫn - Nên Thữ Qua Nếu Có Cơ Hội

Những Loại Rượu Vang Hấp Dẫn - Nên Thữ Qua Nếu Có Cơ Hội

Rượu vang được xem là “giai nhân” của các món ăn Âu bởi nó khiến món ăn trở nên đậm đà và tinh tế hơn vốn có. Khác với các loại rượu thông thường khác, rượu vang có cách kết hợp riêng cần phải cân nhắc, nghiên cứu kỹ càng sao cho đạt được hương vị chuẩn nhất.

Copyright © 2018 Võ Thị Kiều Thu - Thiết kế Web : NiNa Co., Ltd